Brócoli, el Super Alimento

Beneficios propiedades brocoli

Conocido como uno de los super alimentos (superfoods), el brócoli contiene una gran mezcla de antioxidantes y nutrientes, cuyo contenido es alto en vitaminas A, B y C. Dentro de los nutrientes del brócoli encontramos calcio, yodo, hierro, betacaroteno, magnesio, fósforo, potasio, zinc y fibra entre otros.

Contiene además poderosos compuestos anticancerígenos, como el dindolilmetano y el sulfuratano, que actúan en conjunto para evitar el desarrollo del cáncer. El dindolilmetano promueve también la actividad antiviral y antibacteriana. Por eso, comer brócoli regularmente puede ayudar a proteger y a combatir infecciones. Otros dos de sus componentes beneficiosos son el calcio y el magnesio, que ayudan a mejorar la estructura ósea. Y la vitamina C que nos ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.

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