Las frutas de verano y sus colores

Frutas de verano y sus colores

El verano ya está aquí y con él llega la mejor temporada de frutas y verduras de todo el año. En este artículo queremos explicarte cuales son las propiedades y beneficios que aportan los diferentes colores de las frutas más típicas del verano:

1) Frutas de color rojo o rosado: contienen unos pigmentos llamados antociánicos que les proporcionan esta tonalidad de color y aportan propiedades beneficiosas para el sistema circulatorio y cardiovascular.

Dentro de este grupo de frutas encontramos: fresas, cerezas, sandía, uva roja, frambuesas y el higo.

 

2) Frutas de color amarillo o naranja: en este caso, unos pigmentos conocidos como betacarotenos son los responsables de proporcionar este color y transformarlo en vitamina A en nuestro cuerpo. Además contribuyen en el mantenimiento de la piel y la visión.

Algunas de estas frutas son: albaricoques, papaya, piña y nísperos.

 

3) Frutas de color verde: contienen clorofila y ácido fólico que les proporcionan este color tan característico y que aportan propiedades antioxidantes, depurativas y ayudan a disminuir el cansancio.

Entre ellas encontramos: manzanas de variedad Golden y Granny Smith, peras, kiwi y melón.

 

Fuente: Ametller Origen
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