Receta de pan sin gluten y sin cereales

Receta de Pan sin gluten
Hoy os traemos una receta que hemos descubierto gracias a nuestros amigos de Elimination Diet en Facebook . Se trata de una receta alternativa al pan tradicional, facilísima de elaborar y 100% sana para todos los amantes de los bocadillos y los sandwiches. Descubre esta receta de pan sin gluten y sin cereales.

Ingredientes:

  • 2 plátanos machos (que no estén muy maduros)
  • 4 huevos
  • una tacita de trigo sarraceno (harina de alforfón)
  • sal y especies

Procedimiento:

Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las claras hasta llegar a punto de nieve y resérvalas.

Coloca en una fuente las yemas de los huevos, el trigo sarraceno, los plátanos troceados, la sal y las especies y bátelo hasta obtener una mezcal homogénea. A continuación añade las claras a punto de nieve y bátelo a velocidad mínima.

Coloca la mezcla en fuente para horno untado de mantequilla y al horno! (unos 40 minutos a 180º).

 Receta pan sin gluten

Imagen: Elimination Diet en Català (Facebook)

Espero que pruebes esta deliciosa receta de pan sin gluten y sin cereales y que sigas disfrutando de tus bocadillos y sandwiches como siempre!

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